【灵芝酥糖做法】灵芝酥糖是一种融合传统与健康的甜点，具有独特的口感和营养价值。它以灵芝粉为主要原料，结合酥皮工艺，既保留了灵芝的药用价值，又增添了香甜酥脆的风味。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，方便读者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 精制面粉 | 200克 | 用于酥皮制作 |
| 黄油 | 100克 | 建议使用无盐黄油 |
| 糖粉 | 50克 | 提升甜度 |
| 灵芝粉 | 30克 | 建议选用优质灵芝粉 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团粘合 |
| 牛奶 | 50毫升 | 调节面团湿度 |
| 淀粉 | 30克 | 增加酥皮层次感 |
| 食用油 | 适量 | 涂抹模具防粘 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、糖粉、淀粉混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 |
| 2 | 面团静置15分钟后，擀成薄片，切成小块备用。 |
| 3 | 黄油切小块，铺在面片上，再覆盖一层面片，重复操作形成多层酥皮。 |
| 4 | 将灵芝粉与少量糖粉混合，均匀撒在酥皮表面。 |
| 5 | 将酥皮卷起，切成小段，放入烤盘中。 |
| 6 | 表面刷一层蛋液，放入预热至180℃的烤箱，烘烤15-20分钟至金黄酥脆。 |
| 7 | 取出冷却后，可搭配茶饮或直接食用。 |
三、注意事项
1. 灵芝粉选择：建议使用正规渠道购买的灵芝粉，避免掺假。
2. 酥皮层次：多层酥皮是关键，需反复折叠，才能保证酥脆口感。
3. 烘烤时间：根据烤箱性能调整时间，避免焦糊。
4. 保存方式：成品应密封存放于干燥处，避免受潮。
四、总结
灵芝酥糖是一款兼具美味与健康的选择，适合日常零食或节日伴手礼。通过合理的材料搭配和细致的制作过程，可以轻松在家完成。若想提升风味，可在灵芝粉中加入少许肉桂粉或核桃碎，增加层次感。
如需更多变化版本，可尝试添加不同口味的馅料，如红豆、芝麻等，打造个性化灵芝酥糖。
