【炸面包圈的做法】炸面包圈是一种外酥内软、香甜可口的面点，制作简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 油（用于炸制） | 适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至微温（约35℃），加入酵母和糖，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、盐，然后倒入激活后的酵母液。 |
| 3 | 加入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状后，再加入黄油，揉成光滑的面团。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，取出面团，排气后分成小剂子，每个约50克。 |
| 6 | 将小剂子搓圆，用手掌压扁，中间用手指戳出一个洞，形成面包圈形状。 |
| 7 | 在锅中倒入足够的油，烧至六成热（约160℃），放入面包圈炸至表面金黄。 |
| 8 | 捞出沥干油分，稍凉后即可食用或撒上糖粉装饰。 |
三、注意事项
- 面团发酵时要避免阳光直射，温度不宜过高。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 面包圈可以提前做好，冷藏保存，食用前复炸更酥脆。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的炸面包圈。既保留了传统风味，又可根据个人口味调整甜度或添加坚果等配料，更加丰富多样。
