1、原料：鸭头，蒜仁，辣椒，青葱，姜，色拉油，清水，酱油，米酒，冰糖，五香卤包。
2、步骤：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用；
3、把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用；
4、加入色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香；
5、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸；
6、把鸭头放入卤锅内，用中火卤约钟；
7、熄火加盖焖约钟后即可起锅。
问 鸭头的卤制作方法
2025-09-11 11:55:23
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