【香草煎蛋卷的做法】香草煎蛋卷是一道简单又美味的早餐选择，结合了鸡蛋的嫩滑与香草的清新香气，非常适合早晨享用。以下是制作香草煎蛋卷的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出一道美味的早餐。
一、
香草煎蛋卷是一道以鸡蛋为主料，加入新鲜或干香草调味的煎蛋料理。做法简单，口感丰富，营养均衡，适合快速准备。主要材料包括鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒以及香草（如百里香、迷迭香或欧芹）。制作时需注意火候控制，避免煎糊，同时保持蛋液的柔软度。以下是详细的材料准备和步骤说明。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡蛋 3个、牛奶 50ml、盐 1/2茶匙、黑胡椒适量 |
| 辅料 | 新鲜香草（如百里香、迷迭香或欧芹）适量，或干香草 1茶匙 |
| 工具 | 平底不粘锅、打蛋器、铲子、碗、厨房纸 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀； 2. 加入香草，继续搅拌； 3. 热锅后倒入蛋液，小火慢煎； 4. 待边缘凝固后，用铲子轻轻翻面； 5. 煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 使用新鲜香草会比干香草更提味，但干香草也十分方便。
- 煎蛋卷不宜用大火，以免外焦内生。
- 可根据口味加入奶酪、培根或蔬菜，增加风味层次。
- 若喜欢更松软的口感，可加入少许水代替牛奶。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份香草煎蛋卷，享受健康又美味的早餐时光。
