【番茄意大利面最简单好吃的做法】想要做出一碗既简单又美味的番茄意大利面，其实并不难。只要掌握几个关键步骤和合适的食材搭配，就能在家轻松做出媲美餐厅的风味。以下是一份总结性的做法指南，结合了实用步骤和食材搭配建议，帮助你快速上手。
一、
番茄意大利面是一道经典而受欢迎的意式家常菜，主要由意大利面、新鲜番茄或番茄酱、橄榄油、大蒜、洋葱、罗勒等调料组成。这道菜的关键在于番茄的处理方式和调味的平衡，让面条充分吸收浓郁的番茄汁。
制作时，先将意大利面煮熟备用；接着用橄榄油炒香蒜末和洋葱，加入番茄丁或番茄酱，小火慢炖出浓郁的酱汁；最后将煮好的面条倒入锅中拌匀，撒上适量的盐、黑胡椒和新鲜罗勒叶即可。
整个过程操作简单，无需复杂技巧，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、食材与步骤表格
| 类别 | 内容 |
| 主料 | 意大利面（100克） 番茄（2个，约300克） |
| 辅料 | 大蒜（2瓣） 洋葱（半个） 橄榄油（适量） 盐（适量） 黑胡椒（适量） 新鲜罗勒叶（可选） |
| 工具 | 煮锅 炒锅 漏勺 搅拌勺 |
| 步骤 | 1. 煮面：水沸后加盐，放入意大利面煮8-10分钟，捞出沥干。 2. 炒酱：热锅加橄榄油，爆香蒜末和洋葱，加入番茄丁翻炒。 3. 炖煮：加入少许水或高汤，小火炖10分钟至酱汁浓稠。 4. 混合：将煮好的面条倒入酱汁中拌匀，根据口味调整盐和黑胡椒。 5. 装盘：撒上新鲜罗勒叶，即可享用。 |
三、小贴士
- 使用新鲜番茄可以让酱汁更加清爽自然，如果时间紧张，也可以使用罐装番茄酱。
- 罗勒叶是点睛之笔，能大大提升香气和口感，建议尽量使用新鲜的。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在酱汁中加入少量奶油或奶酪。
- 面条煮好后不要过冷水，直接拌入酱汁更易吸收味道。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一道美味又健康的番茄意大利面。简单、快捷、营养丰富，是家庭餐桌上的理想选择。快去试试吧！
