【黑豆豆浆怎么做】黑豆豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，尤其适合注重健康饮食的人群。制作黑豆豆浆并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能轻松在家做出美味的豆浆。以下是详细的制作方法总结。
一、黑豆豆浆制作步骤总结
1. 选豆与浸泡：选择新鲜无虫蛀的黑豆，提前浸泡6-8小时。
2. 清洗与去皮：浸泡后洗净，可选择是否去皮（去皮口感更细腻）。
3. 磨浆与过滤：将黑豆与水按比例放入搅拌机中打碎，用纱布或滤网过滤出豆浆。
4. 煮沸与调味：将豆浆煮沸后，根据口味加入适量糖或盐即可饮用。
二、黑豆豆浆制作详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选择优质黑豆 | 选用饱满、无霉变的黑豆，避免使用陈豆 |
| 2 | 浸泡黑豆 | 建议提前6-8小时浸泡，夏天可缩短至4小时 |
| 3 | 清洗黑豆 | 用清水反复冲洗干净，去除杂质 |
| 4 | 去皮（可选） | 可用热水烫一下再搓去外皮，使豆浆更细腻 |
| 5 | 加水磨浆 | 黑豆与水的比例建议为1:8（如100g豆+800ml水） |
| 6 | 搅拌打碎 | 使用搅拌机或破壁机，打至无颗粒感 |
| 7 | 过滤豆渣 | 用纱布或滤网过滤，保留豆浆部分 |
| 8 | 煮沸豆浆 | 小火加热至沸腾，期间不断搅拌防止糊底 |
| 9 | 调味 | 根据个人口味加入适量白糖、红糖或盐 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在豆浆中加入红枣、桂圆、枸杞等食材。
- 制作时注意不要一次加太多水，否则会影响豆浆的浓稠度。
- 剩余豆浆可冷藏保存2-3天，饮用前需重新加热。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓可口的黑豆豆浆了。不仅健康，还能满足日常营养需求，是早餐或下午茶的理想选择。
