番茄虾仁怎么做
一道简单又美味的家常菜——番茄虾仁，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。这道菜的主要食材是新鲜的虾仁和番茄，搭配起来酸甜可口，让人食欲大开。
首先，准备所需的食材。你需要新鲜的虾仁、成熟的番茄、葱姜蒜等调味料。虾仁最好选择新鲜的活虾剥壳去肠线后洗净，这样口感更佳。番茄则要挑选表皮光滑、颜色鲜艳的品种，切块备用。
接下来是烹饪步骤。先将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后加入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁。接着，将处理好的虾仁倒入锅中，快速翻炒均匀。此时可以根据个人口味加入少许盐、糖和胡椒粉进行调味。
为了让菜肴更加鲜美，可以在最后加入少量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，更好地包裹住虾仁和番茄。待汤汁收浓后，即可关火出锅。
装盘时，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，既美观又能增添风味。这道番茄虾仁色泽红亮，虾仁嫩滑，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。
这道菜制作简单，耗时短，非常适合忙碌的工作日或是想要快速做出一顿美味晚餐的时候。尝试一下吧，相信你也会爱上这道色香味俱全的家常菜！
希望这篇文章能够满足你的需求！
