忙碌的生活里，总希望能吃上一碗热腾腾、简单又美味的面条。今天就来教大家做一道家常版的瘦肉汤面，不仅操作方便，而且营养均衡，特别适合想要吃得健康却不想花太多时间的朋友。

准备材料：

- 瘦肉：100克（可根据个人口味调整）

- 面条：适量（根据人数决定）

- 小青菜：几颗（可选）

- 姜片：2片

- 盐：适量

- 生抽：少许

- 料酒：少许

- 清水：适量

制作步骤：

1. 处理瘦肉

将瘦肉清洗干净后切成薄片或细丝，加入少量生抽、料酒和姜片腌制10分钟左右，这样可以去腥并让肉质更加嫩滑。

2. 煮面

在锅中加足够的清水烧开，放入面条煮至八分熟（根据包装上的建议时间）。捞出后过冷水冲洗一下，这样可以让面条口感更筋道，同时避免粘连。

3. 熬制瘦肉汤底

另起一锅，倒入适量清水，将腌好的瘦肉连同姜片一起下锅，大火煮沸后转小火慢炖5分钟。期间如果发现汤表面有浮沫，可以用勺子撇掉，保证汤底清澈鲜美。

4. 调味与组合

待瘦肉汤底熬好后，根据个人口味添加适量盐进行调味。接着把之前煮好的面条放入汤中稍微加热，最后撒上洗净的小青菜，再煮个1-2分钟即可关火。

5. 装盘享用

将煮好的瘦肉汤面盛入碗中，闻着扑鼻而来的香气，是不是已经迫不及待想尝一口了呢？每一口都能感受到汤汁的鲜美以及面条的劲道，搭配上嫩滑的瘦肉，简直是完美的组合！

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的味道，可以在瘦肉汤中加入一些枸杞或者香菇提味。

- 调味时要控制好盐量，避免过咸影响整体口感。

- 想要更加便捷的话，可以直接使用现成的高汤代替清水，省去了熬制的过程。

这道简单的瘦肉汤面不仅做法简单快捷，还富含蛋白质和维生素，非常适合日常早餐或工作日午餐。快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖又健康的美食体验！