鸡翅尖的做法大全：香辣鸡翅尖
发布时间：2025-04-12 22:12:00来源：
香辣鸡翅尖的做法
鸡翅尖是很多人喜爱的美味小吃，不仅肉质鲜嫩，而且富含胶原蛋白。制作香辣鸡翅尖的关键在于腌制和火候的掌握。首先将新鲜鸡翅尖清洗干净，用料酒、生抽、姜片和少许盐腌制20分钟，使其入味。接着将腌好的鸡翅尖放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。
锅中留少量底油，加入干辣椒、花椒爆香，再放入炸好的鸡翅尖翻炒均匀。随后撒上孜然粉、辣椒粉和葱花，继续翻炒几下即可出锅。这道香辣鸡翅尖外酥里嫩，麻辣鲜香，非常适合下酒或作为聚会小吃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让人食欲大开，回味无穷。
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