冬瓜丸子汤怎么做？——家常美味轻松学

冬瓜丸子汤是一道清淡又营养的家常菜，适合全家人享用。制作这道汤并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和简单的调料即可。

首先，将冬瓜去皮切块备用。接着，准备肉馅，可以选用猪肉或牛肉，加入适量的盐、生抽、姜末和葱花调味，并搅拌均匀。为了让丸子更加嫩滑，可以在肉馅中加入少许淀粉和清水，再次搅拌至起胶。

随后，烧一锅热水，将调好的肉馅搓成小丸子放入锅中煮熟。待丸子浮起后，加入冬瓜块继续炖煮。大约10分钟后，根据个人口味加盐调味，再撒上一些葱花提香即可出锅。

这道汤色泽清爽，口感鲜美，冬瓜的清甜与丸子的弹嫩相得益彰。无论是作为日常饮食还是节庆聚餐的一道菜，都非常合适。简单几步就能完成，快来试试吧！