自制果冻的做法

——简单易学的家庭甜品制作

果冻是深受大人小孩喜爱的甜品，不仅口感Q弹爽滑，还能根据个人喜好添加水果或果汁，既健康又美味。今天就来教大家如何在家轻松制作果冻。

首先准备好所需材料：吉利丁片、白砂糖、清水以及喜欢的果汁或水果块。将吉利丁片用冷水泡软备用；然后将适量清水与白砂糖混合加热至沸腾，待糖完全融化后关火，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，直至完全溶解；接着倒入你喜欢的果汁，再次搅拌均匀；最后将混合液过滤一遍，去除杂质，这样可以让果冻更加透明顺滑。如果想要增加层次感，可以将部分液体倒入模具中冷藏凝固后再继续加入其他配料。等全部倒入模具后放入冰箱冷藏4小时以上即可脱模享用。

自制果冻不仅操作简便，还避免了市售产品可能含有的添加剂，非常适合家庭聚会或日常零食。快来试试吧！