信阳毛尖是什么茶 —— 了解中国十大名茶之一的特色与历史

信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省信阳市，以其独特的品质和悠久的历史而闻名。这种茶叶色泽翠绿，条索细紧，白毫显露，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气高长，滋味鲜爽甘甜。信阳毛尖不仅具有极高的品饮价值，还富含多种对人体有益的微量元素，如维生素C、茶多酚等。

信阳毛尖的历史可以追溯到唐代，经过千百年的传承与发展，其制作工艺日臻完善。每年春季，当茶树新芽初展之际，便是采摘信阳毛尖的最佳时期。采茶人需精心挑选一芽一叶或一芽二叶的嫩梢，以确保茶叶的品质。随后，经过摊放、杀青、揉捻、干燥等一系列工序，才能制成这享誉中外的优质绿茶。

信阳毛尖不仅是河南的一张名片，也是中国茶文化的重要组成部分，深受国内外茶友的喜爱。