竹升面是哪里的特产
发布时间：2025-03-28 17:24:18来源：
竹升面为何成为广东的地道美食？
竹升面，这道传统美食以其独特的制作工艺和口感闻名遐迩。它起源于中国广东省，是岭南地区极具代表性的特色小吃之一。竹升面的制作过程别具一格，需用竹竿压打面团，通过人力将面条压至筋道爽滑，因此得名“竹升”。这种特殊的压制方式使得竹升面具有弹牙的质地与细腻的口感。
竹升面不仅在制作上独具匠心，在搭配上也极富地域特色。通常以虾子或鲜虾仁为配料，配以猪骨汤底，鲜香四溢，令人回味无穷。此外，竹升面还承载了广东人对饮食文化的追求——讲究食材新鲜、烹饪精致且注重营养均衡。如今，竹升面已走出岭南，成为许多人餐桌上的美味佳肴，但其正宗风味依然深深扎根于广东这片土地。
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