六月黄

随着夏日的脚步悄然而至，江南地区迎来了一个特殊的时节——“六月黄”。所谓“六月黄”，是指每年农历六月间，正值盛夏之时，阳澄湖大闸蟹进入了一年中的第一次蜕壳期。此时的大闸蟹个头虽小，但肉质却异常鲜美，蟹黄饱满，口感细腻，是许多食客翘首以盼的美食。

这个季节，不仅是品尝“六月黄”的最佳时机，也是感受江南水乡风情的好机会。漫步于古镇的小桥流水旁，或是在湖边垂钓，都能让人暂时忘却都市的喧嚣，沉浸在这份宁静与美好之中。而对于美食爱好者而言，“六月黄”不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种生活的态度。